لیک هرون، مینه‌سوتا - برخی از کشاورزان محلی اکنون ثمره کار خود - یا بهتر بگوییم بذرهایی که برداشت کرده‌اند - را به بازار عرضه می‌کنند.
زک شوماخر و ایزاک فست در هالووین دو قطعه پاپ کورن به مساحت مجموع ۱.۵ هکتار برداشت کردند و هفته گذشته شروع به جمع‌آوری محصولات محلی خود کردند - دو پاپ کورن پلی‌بوی بسته‌بندی و برچسب‌گذاری شده است.
فست در مورد ایده‌اش برای پرورش پاپ‌کورن گفت: «اینجا، ذرت و سویا است. من فقط به چیزی فکر می‌کنم که برداشت آن آسان باشد و بسیار شبیه به کاری باشد که در یک مزرعه ذرت معمولی انجام می‌دهید.» او این ایده را با شوماخر، دوست و فارغ‌التحصیل دبیرستان هرون لیک-اوکابنا، در میان گذاشت و این دو به سرعت این طرح را عملی کردند. «ما می‌خواستیم چیزی متفاوت - چیزی منحصر به فرد - را امتحان کنیم که بتوانیم با جامعه به اشتراک بگذاریم.»
محصولات Two Dudes Popcorn آنها شامل کیسه‌های ۲ پوندی پاپ کورن؛ کیسه‌های ۸ اونسی پاپ کورن که با ۲ اونس روغن نارگیل طعم‌دار مهر و موم شده‌اند؛ و کیسه‌های ۵۰ پوندی پاپ کورن برای استفاده تجاری است. دبیرستان هرون لیک-اوکابنا خریدی در مقیاس تجاری انجام داد و اکنون دو پاپ کورن Dudes را در بازی‌های ورزشی خانگی خود ارائه می‌دهد و شعبه HL-O FCCLA این پاپ کورن را به عنوان یک رویداد جمع‌آوری کمک مالی به فروش خواهد رساند.
پاپ کورن به صورت محلی در بوتیک Hers & Mine واقع در خیابان پنجم شماره ۹۲۲ در مرکز شهر وورتینگتون فروخته می‌شود، یا می‌توان آن را مستقیماً از Two Dudes Popcorn در فیسبوک سفارش داد.
فست بهار گذشته طی یک سفر کاری به ایندیانا، بذر پاپ کورن خریداری کرد. بر اساس فصل رشد در مینه سوتا، گونه نسبتاً رسیده ۱۰۷ روزه انتخاب شد.
این زوج محصولات خود را در هفته اول ماه مه در دو قطعه زمین مختلف کاشتند - یکی در خاک شنی نزدیک رودخانه دس موین و دیگری در خاک سنگین‌تر.
شوماخر گفت: «ما فکر می‌کنیم سخت‌ترین بخش کاشت و برداشت است، اما آسان است.» رساندن سطح رطوبت به حد کمال، برداشت در مقیاس کوچک، تهیه و تمیز کردن پاپ کورن و تبدیل آن به محصولی با درجه غذایی، کار بسیار بیشتری از آنچه فکر می‌کنید، است.
گاهی اوقات - به خصوص در خشکسالی‌های میان‌فصل - آنها فکر می‌کنند که ممکن است برداشتی نداشته باشند. علاوه بر کمبود باران، آنها در ابتدا نگران کنترل علف‌های هرز بودند زیرا نمی‌توانستند محصولات را سم‌پاشی کنند. مشخص شد که علف‌های هرز پس از رسیدن ذرت به تاج پوشش، به حداقل می‌رسند.
شوماخر گفت: «پاپ‌کورن در مورد میزان رطوبت مورد نیاز بسیار دقیق است.» ما سعی کردیم آن را تا سطح رطوبت موجود در مزرعه خشک کنیم، اما وقتمان تمام شد.
پدر فست هر دوی این مزارع را در هالووین با کمباین خود درو کرد و فقط کافی بود چند بار روی سر ذرت‌ها تنظیم شود تا دستگاه به کار بیفتد.
شوماخر گفت از آنجا که میزان رطوبت بسیار بالا بود، آنها از یک پنکه پیچی قدیمی روی یک جعبه بزرگ استفاده کردند تا هوای گرم را از میان محصول زرد پاپ کورن عبور دهند.
پس از دو هفته - پس از اینکه پاپ کورن به سطح رطوبت مورد نظر رسید - کشاورز یک شرکت مستقر در داکوتای جنوبی را استخدام کرد تا دانه‌ها را تمیز کند و هرگونه موادی مانند بقایای پوسته یا ابریشم را که ممکن است همراه دانه‌ها در کمباین باشد، از بین ببرد. دستگاه‌های این شرکت همچنین می‌توانند دانه‌ها را دسته‌بندی کنند تا اطمینان حاصل شود که محصول نهایی و قابل فروش از نظر اندازه و رنگ یکنواخت است.
پس از فرآیند تمیز کردن، محصولات به دریاچه هرون بازگردانده می‌شوند، جایی که کشاورزان و خانواده‌هایشان بسته‌بندی خود را انجام می‌دهند.
آنها اولین مراسم بسته‌بندی خود را در ۵ دسامبر برگزار کردند، به همراه چند نفر از دوستانشان، و ۳۰۰ کیسه پاپ‌کورن آماده فروش داشتند.
البته، آنها باید در حین کار، مزه آن را نیز آزمایش کنند و از قابلیت ترکاندن باکیفیت پاپ کورن اطمینان حاصل کنند.
در حالی که کشاورزان می‌گویند به راحتی به بذر دسترسی دارند، مطمئن نیستند که در آینده چند هکتار زمین برای کشت این محصول در دسترس خواهد بود.
شوماخر گفت: «این بیشتر به فروش ما بستگی دارد.» کار فیزیکی خیلی بیشتری از آنچه انتظار داشتیم، بود.
او اضافه کرد: «در مجموع، ما خیلی خوش گذراندیم و گذراندن وقت با دوستان و خانواده لذت‌بخش بود.»
کشاورزان می‌خواهند درباره محصول بازخورد بگیرند - از جمله اینکه آیا مردم به پاپ کورن سفید و زرد علاقه دارند یا خیر.
او با اشاره به اینکه میزان برداشت پاپ کورن بر اساس پوند در هکتار است، نه بوشل در هکتار، گفت: «وقتی به پاپ کورن نگاه می‌کنید، به عملکرد و دانه‌ای که به خوبی رشد می‌کند، نگاه می‌کنید.»
آنها نخواستند ارقام مربوط به عملکرد را فاش کنند، اما گفتند محصولاتی که در خاک‌های سنگین‌تر رشد می‌کنند، عملکرد بهتری نسبت به محصولاتی دارند که در خاک‌های شنی رشد می‌کنند.
کیلی، همسر فست، نام محصولات آنها را پیشنهاد داد و لوگویی را که به هر کیسه پاپ کورن متصل است، طراحی کرد. این تصویر دو نفر را نشان می‌دهد که روی صندلی‌های چمنی نشسته و در حال خوردن پاپ کورن هستند، یکی تی‌شرت Sota و دیگری تی‌شرت State پوشیده است. این پیراهن‌ها ادای احترامی به دوران دانشگاه آنهاست. شوماخر فارغ‌التحصیل دانشگاه مینه سوتا با مدرک کشاورزی و بازاریابی با گرایش فرعی مدیریت باغبانی، کشاورزی و تجارت مواد غذایی است؛ فست فارغ‌التحصیل دانشگاه ایالتی داکوتای جنوبی با مدرک زراعت است.
شوماخر تمام وقت در مزرعه توت خانوادگی و نهالستان عمده فروشی در نزدیکی دریاچه هرون کار می‌کرد، در حالی که فیست با پدرش در شرکت کاشی پدرزنش کار می‌کرد و یک تجارت بذر با بک سوپریور هیبریدز راه اندازی کرد.
زمان ارسال: ۲۳ ژوئن ۲۰۲۲